Machines sous vide alimentaire

Conserver longtemps ses aliments

Les machines sous vide alimentaire sont très appréciées des restaurateurs car elles permettent de préparer en avance un grand nombre de plats et d’aliments avant de les stocker. En effet, viandes, légumes, herbes aromatiques ou encore poissons peuvent être stockés à l’abri de la poussière et utilisés plusieurs jours, semaines ou mois plus tard, sans perdre de leur saveur. Les bouchers par exemple, utilisent souvent ce procédé pour vendre de la viande au détail.

De même que les machines sous vide alimentaire, les déshydrateurs et les mixeurs sont des indispensables à posséder au sein de son matériel de restauration. Les déshydrateurs permettent également d’allonger la conservation de vos viandes, poissons, légumes et fruits en les déshydratants. Grâce à eux, vous pourrez réaliser de délicieuses chips de bananes ou de pommes ainsi que de la viande séchée.

Un large choix de machines sous vide alimentaire

Vous trouverez sur différentes machines sous vide alimentaire afin de répondre au mieux aux besoins de votre activité. Ainsi, si vous êtes à la recherche d’une machine basique mais fonctionnelle et intuitive, nous vous recommandons notre machine sous vide alimentaire 28 cm. Son boîtier en matière plastique ABS est particulièrement robuste pour une utilisation sur la durée. Son pavé numérique avec écran LED lui confère quant à lui une utilisation intuitive. Cette machine sous vide alimentaire vous permettra d’emballer des aliments sous vide dans des sacs allant jusqu’à 28 cm de large à l’aide d’une soudure de 3 mm. Thé, café, épices, conservez vos aliments sans que ceux-ci ne perdent en saveur !

Si vous êtes à la recherche d’un modèle de machine sous vide alimentaire plus évolué, vous pourriez être séduit par notre machine sous vide alimentaire 32 cm. Celle-ci dispose en effet d’un tiroir intégré avec un dispositif de coupe. Elle possède également 6 fonctions : mise sous vide automatique, vitesse, type d’aliment, récipients de mise sous vide, mise sous vide manuelle et soudage.